Este es el wasabi que viene a ser una especie de aji o chili japones con unpicor ligeramente fuerte cuando tengan gripe prueben un poquito de wasabi
y veran como se les quita la gripe pero eso si el wasabi es un poco caro
Sushi ArrebozadoEste tipo de sushi se prepara igual que un sushi normal con la diferencia
que tienes que batir huevos y agregarle panko que es un pan rallado
japones con el pan rallado comun no queda igual y apsar por el preparado
que has hecho el sushi y freirlo en abundante aceite caliente
El delicioso Sake licor tradicional japones que acompaña la mayoria de las comidas y se puede tomar solo o con hielo *
YakitoriEl exquisito yakitori preparado a base de pollo verduras chanccho durazno ajonjoli
y sake El sake es un licor tipico japones el yakitori lo puedes acompañar con papas
fritas o papas doradas pero asi seria fusion lo tradicional es presentarlo solo sin
ningun acompañamiento en algunos lugares lo acompañan tambien con una
ensalada mixta depende de tu gusto si quieres fusionarla
El yakitoria es una comida caliente como se cree que en Japon mayormente sefritas o papas doradas pero asi seria fusion lo tradicional es presentarlo solo sin
ningun acompañamiento en algunos lugares lo acompañan tambien con una
ensalada mixta depende de tu gusto si quieres fusionarla
consume solo pescado y frio como el maki sushi o sashimi
Ingredientes
1 pechuga grande de pollo
pimientos
durazno en rodajas
tocino en rodajas
sal azucar
sazonador pimienta
salsa de soja
sake , cebolla roja
Preparacion
Cortar el pollo en cuadrados medianos aderezar con los condimentos mencionados dejar reposar
Unos 10 minutos para que tome gusto picar el pimiento en cuadrados asi como el durazno en conserva picarlo cuadrado el tocino de igual manera cuadrado luego que ha pasado los 10 minutos proceder a introducir los trozos de pollo en un palo de madera intercalando con pimiento
Durazno cebolla tocino freir en la parilla cuando estan dorados agregarle el sake al final y el ajonjoli tostado *
Estas son las algas ya envasadas que se consumen en Japon tipo snacks o bocaditos lo consumen como una golosina mas las algas contienen yodo y antioxidantes aparte que es un adelgazante natural *
Saltado de AlgasLas algas se consumen mucho en la gastronomia japonesa la comen en comidas preparadas .
Consumidas como snacks incluso le agregan algas a las galletas y golosinas en Japon consumen las algas acompañado del te verde o te de jazmin no se olviden que en Japon nadie muere de cancer son longevos y viven hasta los 100 años el cancer es de occidente consumiendo esta gastronomia
Ingredientes
1/2 kilo de algas
sillau o salsa de soja
sal , pimienta
sazonador
1 pizca de azucar
Preparacion
Remojar las algas por espacio de tres hora en agua tibia para que hidraten colarlas y lavarlas bien
Cocinarlas a vapor en la vaporera para que conserven toda su vitamina hasta que hayan cocinado
Calentar una sarten agregar aceite echar las algas e ir revolviendo agregar los condimentos antes señalados y listo para consumirlos *
Encurtido de KionEste es un encurtido en español se dice jengibre en idioma chino kion este bocadito se corta en laminas muy finas se deja macerar en vinagre rojo por tres dias posteriormente se le agrega sal
Sazonador despues de tres dias se puede consumir porque su sabor es fuerte ya que el kion posee vitaminas y propiedades curativas en especial para las vias respiratorias . Este encurtido se consume en China , Japon la mayoria de paises asiaticos algunos paises de sudamerica Peru etc
Encurtido de NaboEsto es encurtido de nabo muy nutritivo y con abundante yodo de sabor agridulce y facil de preparar lleva azucar blanca vinagre aji verde picado en bastoncitos se consume en China Japon
En Peru algunos paises de sudamerica queda muy bien acompañando a la comida china tiene un sabor agradable
Ingredientes
1 nabo grande
1 aji verde grande
vinagre blanco 1 botella mediana
1/4 de azucar blanca
Preparacion
Picar finamente el nabo en tajada delgadas vaciarlas a un recipiente agregarle el azucar blanca
El aji picado en bastones y al final el vinagre blanco dejar reposar durante 3 horas porque su sabor es fuerte por el contenido de yodo para poder consumirlo
Gelatina ChinaEste es un postre tipico chino se consume tambien en Japon algunos paises se Asia parte de sudamerica Peru esta hecha a base de cartilago de tiburon de sabor neutro encima se le agrega miel de chancaca para darle sabor
es muy agradable y nutritiva tambien se puede reemplazar el agua al disolverla por jugo de frutas porque la presentacion es una especie de fideos que hay que hidratarlos para posteriormente cocinar al fuego lento *
TofuEste es tofu en China se pronuncia taufu es una especie de queso hecho a base de soja muy nutritivo y dietetico se prepara de la siguiente manera cortas el queso de soja en trozos cuadrados pequeños los fries en aceite cuando estan dorados le agregas la cebollita china sal zasonador pimienta una pizaca de azucar y lo revuelves asi de facil y practico lo puedes acompañar con una porcion de arroz
SushiAqui esta servidos los sushi de camagoko debo decir que los sushi no son los tradicionales aqui ha habido una fusion con una crema acevichada peruana proximamente le dare la receta
Bocaditos Crocantes de CamaronEstos son bocaditos crocantes que estan hechos a base de camaron muy exquisitos se consumen en China Japon y parte de sudamerica se sirve para toda ocasion y en los banquetes chinos *
Ostion o ShitakeEstos son hongos shitake traidos desde Japon con los cuales se prepara el delicioso sushi se hidratan con agua tibia y se dejan reposar por media hora para luego picarlos finamente freirlos en aceite vino blanco salsa de soja condimentarlos y agregar a la preparacion del sushi
Sushi AcevichadoEste es un fino bocadito japone preparado con delicados y finos ingredientes como arroz japones camagoko que esta hecho a base de pescado blanco molido hongos en sudamerica zetas en la peninsula iberica shitake en Japon y ostion China la comida japonesa se caractariza por ser nutritiva y no engordar la comida japonesa se acompaña con te de jazmin o te verde o sake que es un licor japones hecho a base de arroz
Pasteles Japoneses
Pasteles japoneses hechos a base de harina de arroz los cuales hay que amasar laboriosamente y cocinarlos a vapor y rellenarlos con diferentes preparaciones como frejol colado , crema de lucuma , crema de fresa Estos pasteles estan hechos a vapor *
