Mazamorra de Chancaca
Ingredientes
1/2 kg de harina
1/2 kilo azucar
100 gramos de margarina
canela
clavo de olor
media tapa de chancaca
Preparacion
Poner a hervir en una olla el agua con la canela el clavo de olor el azucar y la chancaca que hierva por lo menos entre 15 o 20 minutos agregar la harina disuelta en agua ir agregando poco a poco a la preparacion e ir moviendo lentamente hasta que tome punto posteriormenta agregar a una dulcera dejar enfriar y servir umm que rico *
Este es un postre tipicamente limeño como dice un refran limeños mazamorreros
